（一）跌势品种

1. 益智仁：产新压价，行情进入探底阶段

截至5月17日，玉林市场益智仁价格如下：广东货：73.65元/公斤；海南货：75.65元/公斤。

益智仁是本周走弱较明显的品种之一。当前海南产区正值产新，新货陆续上市，对市场形成直接冲击。与此同时，2025年高价期间形成的社会库存尚未完全消化，新旧货源叠加，使得市场短期供应压力明显加大。从价格位置看，益智仁已接近“成本倒挂”区间。也就是说，目前市场成交价已经贴近甚至压到部分持货商的成本线。目前来看，益智仁行情仍然偏弱，尤其是随着广东产区后续产新接上，市场可流通货源还有继续增加的可能。

孜然当前市场供应充裕，需求偏弱，采购商多以随用随买为主。国产孜然方面，新疆产区的规模化种植已经明显改变了国内孜然市场的供应结构。过去国内孜然对进口货依赖更强，但随着新疆产量提升，国产货在市场中的话语权不断增强。供应端变宽之后，价格自然容易受到压制。进口孜然方面，印度市场仍是重要变量。目前印度孜然价格整体呈现窄幅震荡，短期虽然有高温、季风等天气扰动，但由于国内市场自身货源充足，国际端的波动暂时还很难快速传导到玉林现货价格上。短期来看，市场仍由买方主导，后续需重点观察库存的实际消化情况。

沙姜近期处于高位回落后的整理阶段。从价格看，国产阳春货仍明显高于进口小圆片，价差主要来自品质、加工、用货渠道以及市场认可度差异。沙姜前期上涨的原因在于过去几年低价压制种植积极性，导致社会库存不断消耗，随后产区受天气影响，减产预期被放大，价格一路上行。但进入今年二季度后，市场开始出现变化。一方面，需求进入相对淡季，调料厂和商家拿货节奏放慢；另一方面，高价已经刺激产区扩种，市场开始提前交易未来供应增加的预期。再加上进口货陆续补充，沙姜价格自然出现回落。如果后续新货上市量增加，进口货到港顺畅，价格仍有继续松动空间；但如果新货实际产量低于预期，或者下半年消费旺季补货启动，行情也可能重新获得支撑。

（二）平稳品种

截至5月17日，玉林市场黑胡椒价格如下：黑胡椒6两：42.33元/公斤；黑胡椒5两8：41.4元/公斤。

黑胡椒本周表现为稳中略弱，成交相对平稳，采购节奏偏谨慎。黑胡椒的国际供给端仍然存在较强支撑。越南作为全球重要产区，近年受天气、植株老化等因素影响，市场普遍关注其产量变化。印尼、巴西、印度等产区价格也会对国际行情形成影响。当前黑胡椒的特点是：国内市场短期走货不算强，但从远期预期看，国际供应端并不宽松。价格虽然有回调压力，但下方也有进口成本和全球供需结构作为支撑。从需求端来看，黑胡椒属于基础调味品，需求刚性较强。只是当前市场环境下，采购方更倾向于控制库存，不愿在价格高位过多囤货。长期来看核心还是在于国际供应端是否继续偏紧。

截至5月17日，玉林市场丁香价格如下：丁香大丁：55.68元/公斤；丁香小丁：51.40元/公斤。

丁香当前成交并不活跃，目前价格整体处于低位平稳状态。商家采购多以按需补货为主，大批量主动备货并不多。供给端方面，丁香高度依赖进口，尤其要关注印尼、坦桑尼亚等主产区的产量和到港节奏。前期海外货源到港后，国内库存相对充裕，市场价格已经回到相对合理区间。后续关键节点在于8月左右主产区的产新情况，届时需关注新货上市对价格的指引。