根据 Nedspice 的最新报告，2025 年全球胡椒产量估计为 434,000 吨，相当于去年。越南的收成略有减少，使该国更加依赖进口.巴西产量增加，而印度产量因恶劣天气而下降。全球库存仍然很低。

在越南，由于种植面积减少，2025 年收成估计为 172,000 吨，比去年下降 2%，比 2018--2019 年的峰值下降 47%。下一季没有显着的面积扩张。2025年上半年进口量同比增长57%，达到2.8万吨，有助于补充稀缺供应。

在巴西，预计2025年的产量将达到8.9万吨，比2024年增长26%，这主要得益于生产力的提高。种植面积多年来一直在稳步增长，预计这一趋势将持续下去。

由于恶劣天气，印度的产量预计将下降 20% 至 48,000 吨。同时，在种植面积减少后，印度尼西亚的产量预计将达到37,000吨。

物价方面，越南2024年收获结束时飙升65%后，物价再次企稳。越南2025年上半年出口量同比下降13%至12.4万吨。对美国的出口量在 2024 年创下创纪录的 72,000 吨后，同期下降了 27%。上半年对华出口量同比增长25%至9000吨，经历了两年的平静。

巴西2025年上半年出口量同期增长34%，达到5万吨，其中对越南的出口量将增长近两倍，达到1.8万吨。

印尼第一季度出口量同期增长81%，达到1.2万吨，主要得益于越南和中国，但从3月起跌破2024年的水平。

美国关税继续造成不稳定，并产生不同的影响。一些进口商已经暂停了运营。越南受到重大影响，因为美国是最大的市场，而巴西的直接依赖性则更加有限。巴西对美国的出口份额将从 2024 年的 6% 下降到 2025 年的 2%。

来源：中国香料